如果患者出現(xiàn)食用青口食物中毒的情況，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行治療。同時可以通過一般處理、藥物治療等方式緩解癥狀。
1、一般處理：首先需要停止進食含有毒素的食物，并且可以適當多喝水以促進新陳代謝，有助于體內毒物排出體外；
2、催吐洗胃：若為輕度中毒者，可先自行刺激咽喉部引起嘔吐反應，將未被吸收的有毒物質嘔出。對于中重度中毒者，則需前往醫(yī)院由專業(yè)醫(yī)護人員使用壓舌板或手指按壓舌根誘發(fā)惡心和嘔吐反射，從而達到清除食入毒物的目的。此外還需遵醫(yī)囑通過靜脈注射氯化鈉溶液等液體來補充水分以及電解質，防止脫水及水電解質紊亂的發(fā)生；
3、導瀉治療：由于腹瀉是機體的一種保護性措施，因此在明確診斷后應避免止瀉藥的應用，以免影響病情恢復。此時可以在醫(yī)生指導下服用復方聚乙二醇電解質散劑或者乳果糖口服液來進行導泄治療，能夠起到清潔腸道的作用，有利于排除殘余的毒素；
4、其他方法：還可以采用血液凈化的方法，如血漿置換法，主要是利用機器從人體內抽取一定量的全血，然后分離出血漿并將其廢棄掉，再把新鮮的血細胞重新輸回身體當中，這種方法具有一定的效果，但費用較高。
日常生活中應注意飲食衛(wèi)生，不要吃變質腐爛或者是發(fā)霉的食物，盡量選擇清淡易消化的食物為主，比如小米粥、南瓜粥等，也可以多吃一些富含維生素C的新鮮水果蔬菜，例如蘋果、香蕉、火龍果、獼猴桃、芹菜、菠菜等等，對身體健康有一定的好處。
