2型糖尿病患者可以偶爾少量吃大醬，但不能過(guò)量吃大醬。大醬是日常生活中常見(jiàn)的調(diào)味品，含鹽量比較高，經(jīng)常大量吃大醬會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入鹽量過(guò)多，不能及時(shí)被身體代謝排出體外，容易導(dǎo)致血糖增高，加重病情。
大醬是以黃豆、花生、芝麻、胡桃、辣椒、肉桂、八角、茴香、芥末等為主要原料制成的醬料，含有的鹽分比較多，偶爾少量吃大醬，可以調(diào)味，能夠改善食欲。但是不建議2型糖尿病患者過(guò)多吃大醬，長(zhǎng)期過(guò)量吃大醬會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入鹽量過(guò)多，會(huì)增加機(jī)體的代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血糖代謝紊亂，使血糖升高，而且大醬在腌制的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽和各種致癌物質(zhì)，如果經(jīng)常大量吃大醬，亞硝酸鹽和各種致癌物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體后會(huì)損傷胰腺、肝臟、胃腸道等，對(duì)身體健康造成影響。
大醬是以黃豆、花生、芝麻、胡桃、辣椒、肉桂、八角、茴香、芥末等為主要原料制成的醬料，含有的鹽分比較多，偶爾少量吃大醬，可以調(diào)味，能夠改善食欲。但是不建議2型糖尿病患者過(guò)多吃大醬，長(zhǎng)期過(guò)量吃大醬會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入鹽量過(guò)多，會(huì)增加機(jī)體的代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血糖代謝紊亂，使血糖升高，而且大醬在腌制的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽和各種致癌物質(zhì)，如果經(jīng)常大量吃大醬，亞硝酸鹽和各種致癌物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體后會(huì)損傷胰腺、肝臟、胃腸道等，對(duì)身體健康造成影響。
,2型糖尿病患者在飲食方面，需要注意不能吃含糖量多的食物，如蛋糕、冰淇淋、糖果等，也不能吃脂肪含量比較多的食物，像肥肉、五花肉等。患者還要注意遵醫(yī)囑按時(shí)服用降糖藥物，包括胰島素、二甲雙胍、格列齊特等，定期到醫(yī)院進(jìn)行空腹血糖檢測(cè)和糖化血紅蛋白檢測(cè)。
