炸雞架的熱量一般是比較高的，建議不要過量食用。
雞架是去除雞皮，大腿，胸部，頭部，脖子，翅膀，內(nèi)部器官之后剩下的部分，幾乎都是骨頭，炸雞架的熱量大約為每100克182大卡，雞架本身的熱量并不高，但炸雞架通常是將雞肉裹上面粉或者面包屑后油炸而成，這個過程可能會使雞肉吸收較多的油脂，從而增加熱量，然后再經(jīng)過佐料、蘸醬的加工后，熱量就會變得更高，油炸后其每100克的脂肪含量為11.28克，碳水化合物為3.51克，纖維素為1.01克，蛋白質(zhì)為16.96克。
雞架中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)經(jīng)過胃腸的消化與吸收，會形成身體所需的氨基酸，而氨基酸又是合成頭發(fā)中角蛋白必需的一種成分，所以吃雞架有護發(fā)的功效。其次，吃雞架還有養(yǎng)肝、健脾的功效。雞架還可幫助提高免疫力，因為在雞架中蛋白質(zhì)較豐富。
需要注意的是，應適量食用炸雞架，進食過多可能會導致消化不良，若進食炸雞架后沒出現(xiàn)任何不適癥狀，需及時就醫(yī)診治。
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