烏梅

別名：梅實(shí)、黑梅、熏梅、桔梅肉。

性味：味酸、澀，性平。

歸經(jīng)：歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。

入藥部位：干燥近成熟果實(shí)。

形態(tài)特征：呈類(lèi)球形或扁球形，直徑1.5～3cm，表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果核堅(jiān)硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點(diǎn)；種子扁卵形，淡黃色。氣微，味極酸。

烏梅的用法用量

用法：6～12g。

炮制：1、烏梅肉：取凈烏梅，水潤(rùn)使軟或蒸軟，去核。

烏梅的功效作用

第一：預(yù)防衰老專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，烏梅在進(jìn)入我們身體之后能夠有效的刺激腮腺荷爾蒙進(jìn)行分泌，這種荷爾蒙在身體中起到預(yù)防老化的作用。所以，想要享受長(zhǎng)壽，令身體遠(yuǎn)離疾病的困擾，那么每天吃一個(gè)酸梅能夠起到非常不錯(cuò)的效果。第二：排毒清血隨著生活水平的不斷提高，我們的飲食也是更多偏向于選擇精細(xì)食物，例如精白面包、精白糖，而且在平時(shí)烹飪的時(shí)候喜歡添加一些化學(xué)調(diào)味料，雖然這些物質(zhì)能提高我們對(duì)于食物的口味，但是長(zhǎng)期如此也可能導(dǎo)致身體血液中所含有的毒素大大增加。長(zhǎng)期如此而沒(méi)有排出體外，身體中的血液循環(huán)就會(huì)惡化，甚至產(chǎn)生酸素。平時(shí)生活中有意識(shí)的服用一些烏梅，能夠很好的清理血液，令血液之間的流動(dòng)更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。第三：增加身體能量上條說(shuō)了，烏梅進(jìn)入身體之后能夠起到排毒清血的效果，這樣血液之中干凈了，身體中的新陳代謝自然也就增加了，身體能量也會(huì)增加，體質(zhì)就能夠得到提高。研究發(fā)現(xiàn)，烏梅中含有一種檸檬酸，這種酸能夠幫助身體吸收維生素以及酵素，有效的預(yù)防患有疾病，平時(shí)工作的時(shí)候吃上一些酸梅還具有消除疲勞的效果。第四：促進(jìn)消化系統(tǒng)健康預(yù)防便秘眾所周知，烏梅服用之后具有排毒的作用，能夠有效的預(yù)防食物在胃腸道中的積壓以及腐化。所以說(shuō)，平時(shí)生活中將烏梅泡水喝，能有效的促進(jìn)消化作用。另外，烏梅中所含有的蘋(píng)果酸也能夠引導(dǎo)身體中的水分進(jìn)入到大腸中，這樣能夠促進(jìn)糞便的形成，最終排出體外。所以小編建議，如果是便秘的患者，平時(shí)的時(shí)候也可以多吃一些酸梅，能夠?qū)Ρ忝仄鸬椒乐巫饔?。第五：消除疲勞?dāng)你感覺(jué)到工作還有學(xué)習(xí)疲憊的時(shí)候，無(wú)論是身體疲憊還是精神疲憊，服用酸梅都能夠令身體重新充滿活力。建議在工作時(shí)還有下班的時(shí)候?qū)⑺崦放菟纫部梢灾苯臃茫軌蛄钅憔癜俦?。第六：增加食欲食欲?duì)于身體健康來(lái)說(shuō)非常的重要，如果沒(méi)有食欲那么飲食就會(huì)受到影響，這樣身體吸收到能量也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，最終導(dǎo)致身體中的器官操作出現(xiàn)問(wèn)題。那么，平時(shí)為什么會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況呢？主要是因?yàn)閴毫^(guò)大，最終的就是肝臟、腸胃的功能不是很好，特別是生病之后食欲就會(huì)下降。想要令身體快速恢復(fù)食欲，那么就需要吃一些東西，特別是有增加食欲的食物。小編建議，這個(gè)時(shí)候大家可以每天吃一個(gè)烏梅，這樣食欲自然就上來(lái)了。第七：解酒以及治療口臭功能專(zhuān)家還告訴我們，服用烏梅除了以上的功效之外，還能夠治療宿醉以及口臭的情況。喝醉酒之后第二天醒來(lái)之后就會(huì)出現(xiàn)頭痛欲裂的情況，那就是宿醉了，這個(gè)時(shí)候喝上一杯烏梅茶，能夠令身體感覺(jué)更加的舒服。可以將烏梅放入溫水中沖泡三分鐘，然后加入一些茶葉，慢慢的服用，解酒效果最好。第八：其他烏梅泡水喝的功效是非常多的，除了能夠治療口臭以及宿醉的情況，平時(shí)服用烏梅還能夠軟化血管，特別是對(duì)于一些心腦血管疾病具有非常好的效果。另外，很多女性在懷孕初期會(huì)出現(xiàn)孕吐的情況，服用一些烏梅湯能夠很好的緩解這種情況。

烏梅的禁忌

禁忌：不宜多食久食。

烏梅的配伍

1、治久咳不已：烏梅肉（微炒）、御米殼（去筋膜，蜜炒）。等分為末。每服二錢(qián)，睡時(shí)蜜湯調(diào)下。（《本草綱目》）2、治小兒頭瘡，積年不瘥：烏梅肉，燒灰細(xì)研，以生油調(diào)涂之。（《圣惠方》）3、治傷寒蛔厥及久?。簽趺啡倜叮?xì)辛六兩，干姜十兩，黃連十六兩，當(dāng)歸四兩，附子六兩（炮，去皮），蜀椒四兩（出汗），桂枝（去皮）六兩，人參六兩，黃柏六兩。上十味，異搗篩，合治之，以苦酒漬烏梅一宿，去核，蒸之五斗米下，飯熟搗成泥，和藥令相得，內(nèi)臼中，與蜜杵二千下，丸如梧桐子大。先食飲服十丸，日三服，稍加至二十丸。禁生冷、滑物、臭食等。（《傷寒論》烏梅丸）4、治咽喉腫痛：烏梅30g，雙花60g，雄黃12g。為末，蜜丸，每丸3g。每次含化1丸，徐徐咽下，每日3次。（《全國(guó)中草藥新醫(yī)療法展覽會(huì)資料選編》）

烏梅的論述

《本草經(jīng)疏》：梅實(shí)，即今之烏梅也，最酸?！督?jīng)》曰：熱傷氣，邪客于胸中，則氣上逆而煩滿，心為之不安。烏梅味酸，能斂浮熱，能吸氣歸元，故主下氣，除熱煩滿及安心也。下痢者，大腸虛脫也；好唾口干者，虛火上炎，津液不足也；酸能斂虛火，化津液，固腸脫，所以主之也。其主肢體痛，偏枯不仁者，蓋因濕氣浸于經(jīng)絡(luò)，則筋脈弛縱，或疼痛不仁；肝主筋，酸入肝而養(yǎng)筋，肝得所養(yǎng)，則骨正筋柔，機(jī)關(guān)通利而前證除矣。