豆油一級(jí)好還是三級(jí)好,被食藥監(jiān)局曝光的是北大荒綠野豆油，是由九三金豆公司代加工生產(chǎn)的,而三級(jí)大豆油就是食用油，一般用烹飪或者是油炸食品,簡(jiǎn)而言之，轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類正常基因的破壞沒(méi)有定論九三,北大荒豆油被食藥監(jiān)總局曝光,北大荒大豆油怎么樣,這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)兒斷章取義了。

九三集團(tuán)目前是僅次于金龍魚(yú)、福臨門、中儲(chǔ)糧的大型國(guó)有企業(yè)，大豆加工能力可以排在國(guó)內(nèi)前5名，黑龍江農(nóng)墾總局的龍頭企業(yè)，不可能被外資收購(gòu)。他們?cè)诤邶埥?nèi)生產(chǎn)的大豆油全部是非轉(zhuǎn)基因的，黑龍江是非轉(zhuǎn)基因大豆原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)，不允許加工轉(zhuǎn)基因大豆。壓榨法是用最原始的方法把油擠出來(lái)，它含有一定量的雜質(zhì)和其它有毒物質(zhì)，再通過(guò)精練產(chǎn)出合格的油；浸出法是用有機(jī)溶劑把油“浸”出來(lái)，也含有一定雜質(zhì)和殘留溶劑，然后再經(jīng)過(guò)多道精練工藝提純。市場(chǎng)上賣的90%以上都是浸出油，壓榨油出油率非常低，成本高

這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)兒斷章取義了。被食藥監(jiān)局曝光的是北大荒綠野豆油，是由九三金豆公司代加工生產(chǎn)的。跟“九三”牌和“北大荒”牌沒(méi)有關(guān)系。九三是一個(gè)品牌，也是一個(gè)地名，他們之間是有區(qū)分的。“九三”和“北大荒”牌豆油是由九三糧油工業(yè)集團(tuán)公司生產(chǎn)，嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，企業(yè)內(nèi)控指標(biāo)更是嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。內(nèi)部檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室是國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室，檢測(cè)項(xiàng)目和設(shè)備都是國(guó)際級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

這個(gè)只能從包裝標(biāo)簽中看，食用油如果是轉(zhuǎn)基因原料加工的是一定會(huì)注明的，但食品副食基本是不一定注明的，而作為營(yíng)銷手法，好一些的食品往往會(huì)標(biāo)榜自己使用的是非轉(zhuǎn)基因原料。轉(zhuǎn)基因食品爭(zhēng)論的焦點(diǎn)不是營(yíng)養(yǎng)，而是人為較大改變數(shù)萬(wàn)年形成的天然基因，來(lái)單純挺高產(chǎn)量和效益（比如轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物會(huì)生成抗蟲(chóng)素，對(duì)人有多大危害爭(zhēng)議很大），而目前看到的大多數(shù)負(fù)面研究報(bào)告稱對(duì)人體有害多在于對(duì)生殖遺傳的破壞。正面報(bào)道則多見(jiàn)于作物產(chǎn)量和效益的大幅提高對(duì)全人類抗饑荒的貢獻(xiàn)，對(duì)于人本身則稱經(jīng)過(guò)數(shù)年的食用未見(jiàn)顯性異常。簡(jiǎn)而言之，轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類正?；虻钠茐臎](méi)有定論

一級(jí)大豆油跟三級(jí)大豆油相比較，哪種人體更容易吸收，一級(jí)大豆油雜質(zhì)少了、純凈了，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分也少了。而三級(jí)油雖然有一些所謂雜質(zhì)，但是更多保留了營(yíng)養(yǎng)成分，從吸收方面來(lái)說(shuō)，肯定是一級(jí)大豆油人體更加容易吸收，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比較三級(jí)大豆油少一些。一般來(lái)說(shuō)，一級(jí)大豆油，就是色拉油，主要用做沙拉，而三級(jí)大豆油就是食用油，一般用烹飪或者是油炸食品。一級(jí)大豆油的口感清淡，在烹飪的時(shí)候油煙比較少，而三級(jí)大豆油比較香，烹飪油煙會(huì)比較多，但是營(yíng)養(yǎng)相對(duì)豐富一些，并且三級(jí)豆油未經(jīng)過(guò)脫色和脫臭，減少了污染的可能和維生素E的損失，顏色深，保留了一些豆油特有的氣味。雖然有一些所謂雜質(zhì)，但是更多保留了營(yíng)養(yǎng)成分，兩者可以說(shuō)是各有千秋。