1，鹿茸的臘片和紅粉血片有什么區(qū)別除了價格上

正常吃的話 用黃粉 或者紅粉片就可以 價格約在3-5元 每克 營養(yǎng)也夠用 呵呵搜一下：鹿茸的臘片和紅粉血片有什么區(qū)別？除了價格上

2，鹿茸長什么樣

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。 本品為常用中藥，\"神農本草經\"列為中品?，F(xiàn)市售品種類規(guī)格較多，由于原動物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種；由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。鹿茸 是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，適合治虛弱、神經衰弱等。為常用中藥，\"神農本草經\"列為中品。鹿茸：真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。鹿茸圖片——http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%C2%B9%C8%D7鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。

3，米臘是什么顏色最好

淡黃色最好。米臘又叫蜜臘。不透明的琥珀叫蜜蠟 蜜蠟堪稱中醫(yī)五寶之一，佩戴在手后可以緩解風濕骨痛、鼻敏感、胃痛、高血壓、皮膚敏感等，《本草綱目》、《新中藥大辭典》、《本草求真》等均有詳細記載。麻煩補充以下問題：鹿茸臘片是和什么材料一起燉的湯，排骨？豬蹄？雞肉？燉的什么？燉湯里邊除了主材料，比如排骨雞肉臘片，還有別的東西沒有，是什么兩次買的臘片是不是一樣的形態(tài)，是什么樣子的，形容一下，包括顏色，密度，厚度等等湯里邊光是鹿茸片？沒和別的東西一起燉？那你燉得這是什么湯啊。。。。。臘片，應該是最外圍有褐色毛絨絨的邊緣，緊接著是深褐色的包圍圈，最里邊的部分是蠟黃色的半透明的，像硬橡膠一樣的密度非常大的，沒有鏤空的網(wǎng)狀結構，完全是密實的淺黃色硬膠質結構。如果是別的顏色，那就不是臘片。有可能還是鹿茸片，但是絕對不是臘片。這是沒有經過蒸煮燉等操作之前的臘片形態(tài)。燉過之后顏色方面也基本上沒有什么改變。如果你的鹿茸片燉之前是紅色，或者紅褐色，燉了之后顏色變成白色，那就是假的，是角片，也就是骨片，染了色。但是還是鹿茸片，但是等級次了，這就是以次充好。如果燉過之后顏色改變不大，稍有變化，變淺，那就是血片，或者叫紅片，但是不是臘片，是等級次于臘片的鹿茸片。分辨是不是臘片，最主要的就是看鹿茸片中間的部分是不是非常密實的黃色硬橡膠狀的結構。絕對不能有網(wǎng)眼。另外一個小的建議，鹿茸片最好配合一些食材一起燉湯，效果會更好一些，營養(yǎng)價值會更高一些。比如可以根據(jù)喝湯的人的體質需要等，和豬蹄，雞，排骨，山藥等等一起燉，具體和什么一起燉，主要是看喝湯的人的個體差異。一定選擇最適合的。全臘片，顧名思義，像臘一樣質地光滑密實的硬膠質鹿茸片。我的圖片添加不上去。。。。。不好意思，不能讓你看到圖了

4，如何鑒別鹿茸

在選購鹿茸的時候，需要注意花鹿茸血片和馬鹿茸粉片、老角片的區(qū)別。 花茸血片：用作藥用的鹿茸通常是加工成切片出售。藥用價值最高及售價最貴的是鹿茸角尖部分的 切片，俗稱“臘片”和“血片”，但是數(shù)量很少。這種上品鹿茸通常是淺棕色或棕色、半透明圓形薄片 ，氣味微腥，有輕微的咸味，在薄片周邊的外皮有紅棕色或棕色的茸毛。 　　一根花鹿茸能出的“血片”不過十幾片，之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片” ，這兩種鹿茸多為圓形狀、粉白色（或者淺棕色）的厚片，質地堅硬粗糙，沒有骨質或略有骨質，中間 部分有肉眼可見的蜂窩狀細孔，氣味、味道跟“血片”相同。 馬鹿茸茸片：馬鹿茸在加工的時候是不排血的，所以馬鹿茸的粉片和老角片也是紅棕色的。不過要區(qū)分 這二者并不難，需要注意三點：第一，注意鹿茸片表面的質地，質地細膩，沒有小孔的為血片；第二， 看周圍茸毛的毛色，青色的是馬鹿茸，而非花鹿茸血片；第三，看鹿茸片的大小，切切記住小的才是上 等血片！ 假茸片：假鹿茸多以其它動物的皮毛，包裹動物的骨膠偽造后切成薄片而冒充鹿茸片它與真鹿茸的主要 區(qū)別是：體重而堅硬，不易折斷，斷面為棕紫色，無蜂窩樣細孔，外皮裹的毛皮可以剝離開，氣腥而味 淡。 ◆排血茸片與帶血茸片的區(qū)別 排血鹿茸飲片:其多數(shù)加工成圓形,斜形薄片或破碎薄片,膠質透明,無角質化,外皮薄呈淺棕色或灰黃 色，由于排血干凈的鹿茸片呈白色,或白黃色,結構清晰,外觀色美,體輕,氣微腥,味微咸。此種排血茸片 ,一些老中醫(yī)認為越白越好,黑的不好,這是不科學的,經研究證實鹿茸內液體物,其中含有大量藥效較高 的鹿茸精(Pantocrine) ,排血茸茸內的液體藥物幾乎全部流失,所損失的液體藥為鮮茸重量的8 %～9 % ,為提高鹿茸的質量,現(xiàn)多改為帶血加工。 帶血鹿茸片:成圓形薄片或破碎薄片,外皮較硬,皮色灰暗黃,飲片多呈黑色或白色,茸的尖部首層白 如臘,油潤如脂,氣味腥濃,味微咸。