烤甘草是甘草的一種炮制品，是用煉蜂蜜炒甘草。甘草是豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干根和根莖。主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、東北。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為甘草藥性甘、平、歸心、肺、脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)(補(bǔ)脾益氣)的作用、腹瀉(清熱解毒)、緩慢(緩慢止痛)、和(調(diào)和諸藥)的作用?？靖什菀灿醒a(bǔ)、瀉、緩、和的作用，但烤甘草的應(yīng)用多取其補(bǔ)、緩、和的特點(diǎn)，益氣效果強(qiáng)于甘草。
功效作用
甘草具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和等功效。
補(bǔ)脾益氣:
甘草味甘平，入心、肺、脾、胃經(jīng)，具有益氣復(fù)脈的功效，蜜熱后益氣增強(qiáng)。可用于治療心氣不足、心悸、脈結(jié)代。
清熱解毒:
甘草味甘，生品性寒，能清熱解毒?？捎糜谥委熀韲低?、癰瘡毒?？靖什荼容^溫，一般不用于清熱解毒。
祛痰止咳:
甘草性平，藥力緩慢，能祛痰止咳，益氣潤肺?？捎糜谥委燂L(fēng)寒咳嗽、風(fēng)熱咳嗽、寒痰咳喘、濕痰咳嗽、肺燥咳嗽等。
緩急止痛:
甘草進(jìn)入中焦，具有健脾胃、緩解疼痛的作用。可用于治療脾胃氣虛、倦怠乏力、食少便松、腹部或四肢攣急性疼痛。
調(diào)和諸藥:
甘草味甘平，具有緩解藥性、調(diào)和百藥的功效?？捎糜诰徑馑幬锒拘?，或調(diào)和藥物的寒熱偏性、強(qiáng)度和矯正性。
現(xiàn)代應(yīng)用
1、甘草具有調(diào)節(jié)免疫的作用，可用于補(bǔ)益藥，如雪蓮歸芪口服液（含烤甘草）、阿膠當(dāng)歸合劑(含烤甘草)、補(bǔ)中益氣膏(含烤甘草)、補(bǔ)中益氣顆粒(含烤甘草)、益心通脈顆粒(含烤甘草)等。
2、甘草具有抗病毒作用，可用于清熱解毒藥，如銀翹解毒片(含甘草)、銀菊清咽顆粒(含甘草)、大衛(wèi)顆粒(含甘草)、鳶都感冒顆粒(含甘草)、小青龍顆粒(含烤甘草)等。
3、甘草具有鎮(zhèn)咳祛痰、抗肺損傷的作用，可用于化痰、止咳、平喘藥物，如兒童咳喘口服液(含甘草)、止咳掃痰丸(含甘草)、白鷺咯丸(含甘草)、人參保肺丸(含甘草)、克咳片(含甘草)等。
4、甘草具有抗消化道潰瘍、調(diào)節(jié)胃腸功能、鎮(zhèn)痛等作用?？捎糜跍刂猩⒑?、疏肝、胃藥，如暖胃舒樂片(含甘草)、木香順氣丸(含甘草)、胃逆康膠囊(含甘草)、香砂和胃丸(含甘草)、香砂六君丸(含烤甘草)等。
需要注意的是，我們應(yīng)該合理使用中成藥，而不是隨意使用。當(dāng)您需要藥物時(shí)，應(yīng)咨詢醫(yī)生或藥師，以確保藥物的安全性和有效性。
適宜人群
甘草適用于心氣不足者；喉嚨痛、癰瘡毒者；咳嗽者；脾胃氣虛者。
心氣不足的人：
甘草味甘平，入心、肺、脾、胃經(jīng)絡(luò)，具有益氣復(fù)脈的作用，蜜熱后益氣增強(qiáng)?？捎糜谥委熜臍獠蛔恪⑿募?、脈結(jié)代。改善患者疲勞、心悸、胸悶、氣短等癥狀。
咽喉痛、癰瘡毒者：
甘草味甘，生品性寒，能清熱解毒?？捎糜谥委熝释础b瘡毒。改善紅腫、熱、痛、潰膿等癥狀。
咳嗽者:
甘草性平，藥力緩慢，能祛痰止咳，益氣潤肺。可用于治療風(fēng)寒咳嗽、風(fēng)熱咳嗽、寒痰咳喘、濕痰咳嗽、肺燥咳嗽等。
脾胃氣虛者：
甘草善于進(jìn)入中焦，具有健脾胃、緩解疼痛的作用?？捎糜谥委熎⑽柑撊?。改善患者疲勞、食欲不振、上腹部或四肢攣急性疼痛。
需要注意的是，本產(chǎn)品主要與其他藥物相結(jié)合，用于治療上述疾病。具體配方由醫(yī)生根據(jù)患者的病情、體質(zhì)和共同用藥情況制定。有個(gè)體差異。請不要盲目用藥。
禁忌人群
尚不明確。
使用方法
本產(chǎn)品主要與其他中藥配伍，用于中藥配方。一般來說，煎煮后需要內(nèi)服。需要注意的是，具體的藥物烹飪方法，如加水量、煎煮時(shí)間、煎煮次數(shù)等，需要聽從醫(yī)生的建議，以確保藥物液體能夠發(fā)揮相應(yīng)的療效。
用量
臨床常用劑量為2-10g，但由于每個(gè)患者的病情、體質(zhì)等因素不同，具體劑量會(huì)有個(gè)體化差異。請嚴(yán)格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本產(chǎn)品。
不宜同用
不宜與海藻、大戟、甘遂、香花同用。
甘草反海藻、大戟、甘遂、香花：
這種配伍禁忌來自張子和的《儒家事親》。原文是:“本草明言十八反，半山貝、攻烏、藻戟遂香俱戰(zhàn)草，諸參辛芍叛藜蘆?！?/p>
食用方法
甘草既是藥又是食物，可用于燉飯、泡水、煲湯，如甘草綠豆煲飯、牡丹甘草茶、麥冬甘草玉竹湯等。
甘草綠豆鍋飯：
將生甘草切片，將綠豆大米洗凈。將大米、生甘草、綠豆放入鍋中，加水煮熟，就像正常的煮飯一樣。
牡丹甘草茶：
先將芍藥和甘草研磨，然后將研磨好的末端放入保溫瓶中。用適量沸水沖泡。蓋上燉15分鐘。
麥冬甘草玉竹湯：
將甘草、玉竹、麥冬浸泡10分鐘，將8碗水倒入鍋中，將上述浸泡過的成分放入鍋中，用大火煮沸，轉(zhuǎn)回小火，煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味。
甘草小麥紅棗湯：
取適量甘草、小麥、紅棗洗凈，將所有食材放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸，小火燉2小時(shí)，加鹽食用。
甘草干姜湯：
將姜洗凈，切片，與甘草加水一碗一起煮，煮5分鐘，取汁溫服即可。
溫馨提示
1、甘草作為一種藥物：甘草是一種常用的臨床中藥。如果你需要服用這種產(chǎn)品來治療或調(diào)節(jié)你的身體，建議你在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用這種產(chǎn)品，以避免用藥的風(fēng)險(xiǎn)。
2、甘草作為藥食同源產(chǎn)品：衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號文件將甘草納入藥食同源產(chǎn)品，甘草可作為烹飪烹飪食品的配料。
