經(jīng)常會(huì)有人問，其實(shí)輕度脂肪肝怎么辦?治療脂肪肝最佳方法是什么?脂肪肝是因?yàn)楣懿蛔∽觳呕嫉募膊。敲粗靖沃委煼椒ㄗ钣行У囊簿蛻?yīng)該從嘴入手。
下面介紹幾種常用的脂肪肝的食療方法:
1、熗拌鮮筍
選料:熟鮮筍尖100克，竹筍100克，鮮香菇50克，菜心100克，植物油5克，精鹽、味精、白糖、黃酒、麻油、胡椒粉各適量。
做法:熟鮮筍尖、菜心洗凈，切成5厘米長的絲;香菇洗凈、切絲，竹筍去皮、洗凈切5厘米長的絲。將備好的竹筍、熟鮮筍尖、菜心、香菇絲，分別人開水鍋燙約1.5分鐘，撈出，瀝水裝盤。炒鍋加熱，放油，烹入黃酒，加少量的水或素鮮湯，再放入白糖、鹽、昧精、胡椒粉、麻油等調(diào)味，然后倒在裝有鮮筍絲的盤中拌均勻，即可食用。
此菜適用于單純性肥胖癥、高脂血癥、脂肪肝的人群，具有健脾減肥、防癌抗癌的作用。
2、茭白炒毛豆
選料:茭白300克，鮮毛豆粒150克，白糖、紅辣椒、蔥、姜末、鹽適量，植物油5克。
做法:將鮮毛豆粒入沸水鍋煮約13~15分鐘，撈出，瀝水;茭白去皮，切片，人沸水鍋燙2分鐘，紅辣椒洗凈、去籽、去蒂，切大片。炒鍋加熱，放油，放蔥、姜末炒香，再放茭白、毛豆粒、紅辣椒炒至熟時(shí)，放白糖、鹽、攪勻即可。
此菜適用于慢性支氣管炎、高脂血癥、動(dòng)脈硬化、高血壓、脂肪肝的患者食用，具有理氣寬胸、通絡(luò)祛脂的功效。
3、蒸三鮮菜卷
選料:洋白菜400克，胡蘿卜100克，香菇50克，冬筍50克，精鹽、味精、麻油、蔥、姜末各適量。
做法:將洋白菜洗凈，用開水焯透過涼水，撈出用精鹽、味精、麻油、蔥、姜末等調(diào)料的一半腌約10分鐘;將胡蘿卜、香菇、冬筍分別洗凈，用開水焯透過涼水，撈出，切成細(xì)絲，并用剩下的一半調(diào)料腌制約10分鐘。再用腌制的洋白菜葉，包上腌制的三絲，卷成長約3厘米的洋白菜三絲卷，碼在平盤中，上鍋蒸5-8分鐘，出鍋后再改刀，切成段即可食用。
患有動(dòng)脈硬化、高脂血癥、脂肪肝者應(yīng)常吃這道菜，此菜具有軟化血管、防癌抗癌的作用。
脂肪肝并不是說通過食療就能解決的，找出病因并消除病因，再加上食療等日常保健才可以得到痊愈。
