中華草龜也叫烏龜，食用的是龜科動(dòng)物烏龜?shù)娜?。中華草龜味甘、咸、性平，歸肝、腎、大腸經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)血、止血止痛的功效。
1、滋陰潤(rùn)燥：中華草龜肉具有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于陰虛內(nèi)熱、勞瘵骨蒸、久嗽咯血的患者具有不錯(cuò)的療效。所以，虛火旺盛、陰虛內(nèi)燥的人群可以適當(dāng)食用。
2、益氣補(bǔ)血：中華草龜?shù)娜饩哂幸鏆庋a(bǔ)血的作用，對(duì)于氣虛無力、虛損血虛的患者具有很好的作用。所以，虛勞氣虛、血虧的患者可以長(zhǎng)期食用。
3、止血止痛：中華草龜?shù)娜膺€可以用來治療血痢、腸風(fēng)痔血、筋骨疼痛等癥，具有止血止痛的功效。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：無特殊禁忌人群
不宜同食名稱：無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：燉湯
具體食用方法內(nèi)容1：取草龜去殼后，將肉洗凈，瀝盡血水后放入鍋內(nèi)，加入蔥姜蒜等輔料，小火慢燉1小時(shí)左右即可，待晾至適宜溫度后即可食用。
食用方法的名稱2：炒熟食用
具體食用方法內(nèi)容2：取草龜去殼后，將肉洗凈瀝盡血水后放入盤中待用，切好蔥姜蒜等輔料，將油燒至沸騰后倒入龜肉，加入輔料翻炒至焦黃即可食用。
