2型糖尿病的患者可以吃大米，但是不建議吃精米、白面等精細加工的糧食，可以吃一些粗糧，如蒸燕麥、小米、蕎麥等。因為2型糖尿病患者的飲食應(yīng)該為高膳食纖維食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低鹽、低脂、低糖，因此主食選擇粗糧比較好。
1、高膳食纖維食物：膳食纖維能夠延緩碳水化合物的分解、吸收，有利于維持血糖的穩(wěn)定，膳食纖維常見的來源有粗糧、雜糧、豆類、水果等，如小米、燕麥、玉米、紅薯、紫米、蘋果等;
2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏，尤其是肌肉組織的蛋白質(zhì)消耗，而且蛋白質(zhì)參與人體多種代謝調(diào)節(jié)，是人體能量的主要來源，因此需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉等，可以增加飽腹感，也能夠彌補體內(nèi)蛋白質(zhì)的流失;
3、低鹽、低脂、低糖：2型糖尿病患者不建議吃高鹽飲食，大多數(shù)的鹽分由于含有氯化鈉，會引起血壓升高。同時2型糖尿病患者也不建議吃高脂肪的食物，如肥肉等，高脂肪的食物對血糖控制沒有好處，還可能會導(dǎo)致肥胖，加重胰島素抵抗。而低鹽飲食能夠減少血漿滲透壓，2型糖尿病患者鹽分攝入過多，會引起血壓升高和水腫;
4、其他：2型糖尿病患者還要注意少吃多餐，避免暴飲暴食。2型糖尿病患者應(yīng)積極進行運動鍛煉，有助于血糖控制。
